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■夏ばてでやせたら

最近の夏ばての傾向として、体温調節機能の不調からくるケースが増えています。この不調は、冷房の利いた室内や車内と屋外の暑さとの温度差によって、引き起こされるものです。

冷房で体が冷えると、血液循環が悪くなり、肩凝り、腰痛なども悪化します。体を内側から温めるショウガ、ネギ、サフラン、シナモンなどが入った温かい料理を取りたいもの。紅茶、カボチャ、エビ、牛肉も、体を温める食材とされています。

一方、屋外などで多量に汗をかく人は、十分な水分、塩分に加え、豚肉、大豆製品、胚芽（はいが）米、ライ麦パン、ゴマ、ピーナツなど、ビタミンＢ１が多く含まれる食品を積極的に取りたいものです。ビタミンＢ１の吸収を助けるアリシンが多く含まれたニンニク、ニラ、タマネギなどを一緒に取ると、より効果的です。

また、汗とともにビタミンＣも失われるので、アセロラ、レモン、赤ピーマン、トマト、キウイなど、ビタミンＣの豊富な果物や野菜がお勧めとなります。

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