病院などの医療施設において、薬事全般の審議を行う施設長の諮問機関を指します。審議の内容はそれぞれの医療施設によって異なりますが、今まで使用されていなかった新規医薬品の採用または採用中止、すでに採用されている医薬品の医学的・薬学的評価、および適正使用の勧告などが一般的です。

第三者が病院の機能を評価する、病院機能評価では、薬事委員会の委員会規定を定めることが必要とされています。