ビタミンＢ５（パントテン酸）
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ビタミンＢ５（パントテン酸）
ビタミンＢ５とは、ビタミンＢ群の一種である水溶性ビタミン。パントテン酸とも呼ばれます。
糖質、脂質、蛋白（たんぱく）質の代謝とエネルギー産生にかかわる補酵素Ａ（ＣｏＡ、コエンザイムＡ）の主要成分であり、重要な役割を果たしています。
また、細菌や病原菌などから人間の体を守る免疫抗体の合成をサポートしています。もしビタミンＢ５（パントテン酸）が不足すると、抗体が減少して体の抵抗力が低下する結果、風邪を始めとするいろいろな病気にかかりやすくなります。
ストレスに対抗したり、ストレスを解消するサポートもしています。仕事や人間関係などでストレスを感じると、副腎（ふくじん）から副腎皮質ホルモン（コルチゾール）が分泌されストレスに対抗するようになりますが、この時、ビタミンＢ５（パントテン酸）は副腎の働きを助けて、ホルモンがスムーズに合成されるように作用するのです。
具体的には、ビタミンＢ５（パントテン酸）の働きによって合成された副腎皮質ホルモンが、血液中の血糖値を上げて、アクシデントやトラブルがあった時でも、すぐに対応できるように備えます。同時に、ビタミンＣがホルモンを体内にスムーズに分泌させる働きをして、パントテン酸と一緒に、ストレスを解消するようになります。
血液中の善玉コレステロールを増やす働きもあり、その結果、血液中の老廃物や悪玉コレステロールを減らして健康な血管を保ち、動脈硬化を予防します。
さらに、紫外線による皮膚の炎症を抑える働きがあり、日焼け防止のためにサンスクリーン用品にも利用されています。やけどによる皮膚のただれや炎症を抑え、皮膚の回復を早める働きもあるので、塗り薬として製品化されています。
ビタミンＢ５（パントテン酸）が不足した場合には、体内の蛋白質が不足気味になり、皮膚炎を生じたり、毛髪のツヤがなくなったり、白髪や赤茶けた髪が増えることがあります。そのほか、神経系の異常を引き起こし、手足のしびれや、灼熱（しゃくねつ）脚症候群、全身にアリがはっているような、むずむずした感覚を覚える蟻走感（ぎそう）感といった知覚異常などが生じることがあります。
食品では、酵母、レバー、牛乳、魚肉、大豆、納豆などに、ビタミンＢ５（パントテン酸）が多く含まれています。
多くの食品に広く含まれている上、腸内の細菌によって作り出されるため、極端なダイエットや偏食をしたり、アルコールを多量に飲まない限り、摂取不足になることはほとんどありません。抗生物質を長期間服用している人は、腸内でほとんど作り出されなくなります。
厚生労働省策定の「食事摂取基準10年版」では、ビタミンＢ５（パントテン酸）の目安量は１日当たり成人男性では５〜６ｍｇ、女性では５ｍｇ（妊婦と授乳婦は＋１ｍｇ）としています。
また、保健機能食品制度では、ビタミンＢ５（パントテン酸）を１日当たり１・65〜30ｍｇ含む食品には、その機能を表示することができます。
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