栄養機能食品とは、いわゆる健康食品のうち、厚生労働省が定める栄養成分を一定量含み、規格や基準を満たす保健機能食品の一つ。日常の食事で不足する栄養成分の補給を目的とし、栄養成分の機能表示が認められた食品です。

現在、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、銅のミネラル５種類と、ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸のビタミン12種類について規格基準が定められており、１日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分量が規格基準に当てはまるものは、国の許可なく栄養機能食品として製造、販売できます。

もう一つの保健機能食品「特定保健用食品（トクホ）」は、商品別に厚生労働省の認定が必要です。