オメガ３とは、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、α—リノレイン酸の総称で、不飽和脂肪酸の一種。人間の体内では作ることができない栄養素であり、マグロやサバなどの特に背の青い魚に多く含まれています。

オメガ３は、細胞が機能するためには不可欠なものです。脳の機能との関係も深いため、集中力を上げたり、イライラを解消したりする効果や、悪玉コレステロールを分解し、血液をサラサラにする効果もあります。ほかにも、心臓病の予防、生活習慣病の予防、疲労回復、関節痛やアレルギー症状の緩和などに有効とされています。

食品でＤＨＡ、ＥＰＡを多く取りたいけれど青魚が苦手という人には、α—リノレイン酸がお勧め。生体内でＤＨＡ、ＥＰＡに変わるα—リノレイン酸を多く含む食品として、えごま、亜麻仁、くるみ、チアシードが挙げられます。