園芸療法とは、園芸作業の持つ効果を利用して、心身に障害を持つ人達のリハビリテーションや社会復帰に役立てようとする治療法のことをいいます。

園芸作業においては、花や野菜などの植物を育てる種まき、手入れ、収穫、収穫物の利用などを通して、楽しさや喜び、安らぎを感じたり、達成感や自信を得たり、コミュニケーションが生まれるなどの効果が得られます。

第二次世界大戦の後、1950年代からアメリカや北欧から始まり、現在の日本でも、高齢者の介護施設、障害者施設、リハビリテーション病院などで、園芸療法が取り入れられています。