栄養指導／健康実用辞典

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栄養指導

栄養士による栄養（食事）指導を、各疾患別、食種別に行います。患者はもちろん、食事を作っている家族を対象として指導する場合もあります。

免許は栄養士と管理栄養士がありますが、栄養指導で保険点数が取れるのは管理栄養士のみになります。現在では栄養士が過剰状態にあるため、資格の標準が「管理栄養士」となっています。