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ビタミン

微量で、生命維持に必須な潤滑油の働きをし、外部から摂取する必要のある栄養素です。体の中で必要量を作れないので、食事で取らなければなりません。

大きく分けて、水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンに分類されます。

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