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タウリン

蛋白質を構成するアミノ酸の一種。血圧とコレステロールを正常化する働き、肝機能を強化する働き、結核菌の増殖を抑える働きなどがあります。

イカ、タコや、カキなどの貝類、エビ、カニなどの甲殻類に多く含まれています。

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